Posts Tagged “CACHe Newsletter Volume 6”

CACHe的話 6
E-newsletter

繼上次啟德展覽系列後,這一期圍繞港島兩個地區-銅鑼灣和西營盤,讓大家能按圖索驥,親身體驗這些隱沒鬧市的歷史珍寶。有介紹銅鑼灣現存的趣味十景,捉摸昔日城市軌跡;並分享銅鑼灣的有趣舊聞,古今對照;西營盤店舖特寫方面以「食」為題,包括已結業的德昌泰米舖輓歌下集,以及仍然經營的朝合肉食公司。在時代的巨輪下,城市不斷變遷改變,讓我們趁著這些歷史足跡還未消失之前,好好把它們紀錄下來,來得及去珍惜。

Read More...

 

銅鑼灣趣味十景
E-newsletter

1) 每天十二點正,我們仍可在銅鑼灣海岸上見到怡和午炮的鳴放,據說以往這禮炮是來歡迎怡和大班進出港口的,但此慣例被一位皇家高級指揮官知道後,十分惱怒,從此限定怡和於每天中午鳴砲報時至今。各位不妨抽空一睹鳴炮盛況。

 

Read More...

 

刀刀利落砧板上 – 朝合肉食與街坊共度七十載
E-newsletter

西營盤的一個社區標誌,是擁有兩所街市 -「正街街市」和「西營盤街市」,各自盤踞正街兩邊,屹立西營盤的中心點。西營盤是開埠以來首個華人社區,民以食為天,大大小小的菜市場、食檔到處可見,第一代的「西營盤街市」更可追溯至十九年紀中開始服務社區至今,昔日正街擺滿大小攤擋菜販,水街筵開一排排熟食排檔,熱鬧非常。

穿過兩所街市內的電梯通上高街,甫出西營盤街市門口,便看到開業越七十年的「朝合肉食公司」。豬肉是中國人主要的肉食品,味甘滋補,價廉物美,煲湯、煮粥、家常便飯少不了豬肉的出現,陪伴港人走過艱苦、生病、喜慶、發迹的歲月,而「朝合」亦伴隨著西營盤一步一步地成長。

Read More...

 

別再為老店寫挽歌 – 記德昌泰光榮結業 (下) 溫詩
E-newsletter

老店的價值

一晃辛苦工作幾十年,仔女大了,街景冷落,德昌泰成為街坊聚腳吹水的地方。

每次經過德昌泰總見到一兩個老街坊,坐在櫈椅上悠閒地攀談,來來回回也是幾個模樣。鄭太搖頭嘆息說:「住在隔離街的xxx是個好人,從前對很關顧,時常聚在這裡『傾計』。最近,聽街坊說她早前患重病,應該無得醫……」如其說德昌泰是社區中心,倒不如說它是地區消息的集散地。無需消費,只要安坐德昌泰,就會收聽到西營盤區發生大小事。那間店舖即將搬走,買了多少錢,接手者姓甚名誰,向德昌泰打探一下自會一清二楚。

Read More...