[天后解謎遊戲套裝] 謎後書補充內容
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【西營盤】 西營盤區為殖民地早期開發的華人社區,雖然沒有天后誕的習俗,但有不少有關「水」的元素,也是個認識香港歷史和非物質文化遺產的好地方!   〔長春社文化古蹟資源中心〕 這裡是二級歷史建築前西約方便所及西約公立醫局,也是我們CACHe的辦公室!我們不時會在這裡舉辦文化展覽和活動。   〔第二街公共浴室〕 香港二級歷史建築,現存唯一一個戰前落成的公共浴室。1903年,港府為了改善衛生以防鼠疫傳播而於現址建設臨時浴室,1925年重建後成為永久浴室沿用至今。   〔老福德宮〕 西營盤區規模較大的街廟,建成年份不明。據文獻考究,相信街廟在1909年前已經存在,乃港島最早供奉土地神的廟宇之一。過往老福德宮每年會舉辦盂蘭勝會和土地公寶誕的儀式,街坊和信眾都積極參與;近年隨着信眾日減、籌備人手不足,儀式已逐漸簡化。   〔餘樂里11-12號〕 這兩組中式住宅唐樓建於1900年代初期,經過保育及活化後,保留了部分原有的建築特色,例如:木框玻璃門、木窗框及狹窄的出簷等,供市民了解舊時庶民生活的風景。   〔鹹魚欄及海味街〕 梅芳街原名為連溺加街,當年梅芳街鄰近海傍,非常適合發展海產行業。估計因當時街上滿是賣鹹魚的鐵皮屋和小販攤檔,總是飄着「霉香」味,故取街名為「梅芳」,而這一帶也漸漸被稱為「鹹魚欄」。西營盤「鹹魚欄」的檔口多以「上居下舖」的方式於唐樓經營,樓上用作店主和員工的居所及倉庫,樓下用作店面。鹹魚商從海邊購入漁穫後,便可在唐樓天台曬製鹹魚。當時香港的鹹魚產業十分興盛,除了本地人十分喜愛鹹魚,連來自內地的旅客到步後,都會選擇購買實惠耐放的鹹魚作手信。1949年更成立了香港鹹魚行進興商會,會員數目多達六百多個,當中西營盤的商號佔了九成。 時移世易,隨着曬鹹魚衍生的環境衛生問題,加上香港邁向工業化,港口變遷,梅芳街的鹹魚生意經營日漸困難,昔日的「鹹魚欄」也轉型以售賣海味為主,因此易名為「海味街」。如今梅芳街只僅存一個鹹魚檔,昔日「香港製造」的鹹魚香氣已慢慢消失。    

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[天后穿越手記] Q2題目「乙」—— Instagram圖文
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【#你知今年聖誕冇大餐,就話#鹹魚白菜也好好味~】 #鹹魚,簡樸鹹香好送飯,連歌仔都有得唱。它在香港人的飯桌上常見,更與香港的發展有者密切關係。向下拉了解這行業,還有鹹魚製作這項非遺,以後記得細嚼每一份心思! Image 1   Image 2      Image 3  Image 4  Image 5  Image 6  Image 7  Image 8    Image 9

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大埔六鄉社區導賞訓練計劃2022-2023 入選名單
文化歷史導賞員訓練課程, 最新活動

長春社文化古蹟資源中心(CACHe)本年度繼續開辦導賞員訓練計劃,旨在凝聚一班志同道合的社區人士成為文化導賞員。透過一系列的課堂、實地考察與口述歷史分享,學員將會掌握導賞技巧並帶領公眾導賞團,向大眾積極推廣及保育大埔六鄉及附近的社區文化遺產。計劃反應熱烈,感謝各位積極報名,現公佈入選學員名單。

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