社區文化遺產工作坊

「平安包」是長洲太平清醮的代表食品，有蓮蓉、豆沙與蔴蓉等口味。飽滿軟糯的包子蓋上朱紅印章，形象鮮明，漸漸演變成長洲的「名物」。

是次工作坊，我們邀請到郭錦記第二代負責人現場指導參加者製作平安包，大家可認識島上的風俗和信仰，同時了解年輕一代接手傳統文化的故事，最後更可親手為新鮮出爐的包子蓋上「平安」字樣，把祝福帶回家。

元宵點燈，又稱慶燈、開燈、賀燈。在閩南語、客家話和圍頭話中，「燈」與「丁」發音相近，因此也演變出「點燈」寓意「添丁」的習俗，向祖先稟告族中有新成員加入。早在康熙版和嘉慶版《新安縣志》中，已對本地的點燈活動有所記載：「元宵，張燈作樂。凡先年生男者，以是晚慶燈。」傳統花燈由竹篾及紗紙製成，透過一雙巧手，花燈形態何止萬千。是次工作坊將由資深扎作師傅冒卓祺先生指導參加者完成屬於自己的迷你花燈，好在新春及元宵張燈結綵，慶賞佳節。

每年長洲太平清醮門口大排長龍的郭錦記餅家，產品絕不只有廣為人知的平安包。作為一所開業四十多年的餅家

一年一度又聖誕! 在這西方傳統節日裡，親朋之間都喜歡一同慶祝團聚，彼此交換禮物。除了感受普天同慶的節慶氣氛外

「平安包」是長洲太平清醮的代表食品，有蓮蓉、豆沙與蔴蓉等口味。飽滿軟糯的包子蓋上朱紅印章，形象鮮明，漸漸演變成長洲的「名物」

白底紅字的膠片招牌，草根又充滿親切感，在香港的街頭卻買少見少了。港式招牌製作，曾經是全手作輕工業──在個人電腦不普及的年代，平民店舖的招牌先由「寫字佬」執筆

白底紅字的膠片招牌，草根又充滿親切感，在香港的街頭卻買少見少了。港式招牌製作，曾經是全手作輕工業──在個人電腦不普及的年代

香港與香的關係密不可分，早在宋代時期香港已是販運沉香的港口。直到上世紀六、七十年代，製香業仍然是香港重要的手工藝行業

大坑的火龍可分為龍頭﹑龍身和龍尾三部分，而龍身又稱龍心。火龍由粗麻繩製成骨架，再編上珍珠草，又稱米仔草，最後以鐵線紮好。開光儀式後，龍頭會繫上紅帶等裝飾，而龍身會插上香枝，閃閃生輝。