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CACHe的話 5
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由2013年11月16日起至2014年1月18日,由本中心舉辦的「賽馬會社區文化遺產推廣計劃: 重聚啓德 – 啓德機場歷史圖片展」,邀請大家在啟德裡重聚,回顧啓德機場的發展歷史,並重溫在機場大堂裡的時代故事。

在策展的過程,以至展覽開放期間,我們與不同年代的大眾人士交流昔日見聞,分享回憶點滴,讓大家回味啟德裡的記憶和香港20世紀的歲月足跡外,更能在這片地方重遇、重聚。 這次會訊內容將圍繞展覽的有趣點滴和相關機場知識,令大家對啟德能有更深刻和全面的認識和領會。

尚未前往參觀的朋友,歡迎現時至來年1月18日,蒞臨中心與我們在啟德相知、相聚。

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啟德機場 – 舊聞新知
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啟德飛機場 十七起夜航

(圖為1959年7月12日的大公報)

啟德機場自在1959年7月17日起供飛機夜間升降,夜航服務從此展開。

英國倫敦克洛機場(Croydon Airport)於1937年率先引入跑道照明系統,隨着各個機場亦先後裝置照明系統,航空史正式邁向新一頁。飛行區的地面燈號是機場其中一項最重要的目視助航設施,裝設有不同排列方式、燈光顏色、特性及強度的燈號,均具不同的功用,指示了飛行區的位置、跑道的位置、方向長度闊度等等的重要資訊,讓飛機可以在晚間安全降落機場。

由於啟德的升降航道位於市區之上,九龍城更是當中的必經之路,1957年7月17日的跑道燈裝置,一方面雖然增加了飛機在晚間升降的數量,但於此同時,住九龍城的居民入黑也受到飛機聲影響。

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四十年前的回憶,尋回舊啟德
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(圖片由梁敦濂先生提供)

轉眼間已告別港人十七年的舊啟德,承載著二十世紀極具代表性的香港大故事,以及珍貴的的小市民回憶,交織著我們出國時的興奮、離合時的愁緒和喜悅。每位到訪過啟德的人,心中總會留下屬於他們的獨特回憶片段。

這次展覽,我們邀請了來自各個年齡階層的朋友,利用聲音媒體與大眾分享他們在啟德的記憶拼圖。昔日機票昂貴,互聯網未曾普及,每人總會很珍視在機場的最後一幀合照,悉心打扮,擺好姿勢。在分享的過程中,我們發現每張合照均藏著濃濃的人情故事,踏著時代推動時捲起的層層波浪。

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航空界有趣術語
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放諸每一個行業,總會聽到行內人以術語簡快溝通,行外人聽起來不禁一頭霧水。跟其他行業一樣,本地航空業亦因應行內的情況和需要建立了一套專用術語,箇中不但隱藏著神秘的含意,背後更蘊藏著香港獨有的文化色彩和社會歷史。以下將介紹幾個別具代表性的術語,部分因隨着時代的演變已被淘汰,但亦有一些術語能經歷時間的考驗沿用至今,見證著這數十年來香港航空業的歷史和社會的改變。

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英軍•難民•走私客 鯉魚門歷史導賞團 2014年1月4日 (星期六)
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九龍灣自1910年代開始不斷填海以來,位於維港東南邊角的鯉魚門,是唯一的地區還擁有未曾受破壞的原始海岸線。這城中村仍充滿自然美景,值得訪行。鯉魚門今天以海鮮美食馳名。今天很多遊客,甚至是歷史學家,錯誤地把她視為一舊漁村。如果不是漁村,她最早有的是甚麼工業?英國於1898年奪取新界後,為甚麼會有皇室人員訪村?在1950年至1953年期間,當時的霍英東先生為甚麼會常常在村中出現? 為甚麼在1946年及1960年期間整條鄉村會成為販毒天堂? 為甚麼在1960年代這鄉村會成為中國逃港難民的中轉站?這個由CACHe與海濱文化導賞會舉辦的導賞團也許能為你找到答案。

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教堂鐘聲茶粿香 – 鹽田梓悠遊行 2014年1月11日 (星期六) [滿額]
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西貢一帶及附近小島,各以地質或歷史馳名。而鹽田梓的獨特之處,尤其多不勝數:是香港僅有的兩個鹽田遺址之一,全村都是天主教徒客家人。只要登島不久,更會聞到陣陣樟樹香,原來種植樟樹跟客家人的婚嫁習俗有着極大的關係。島上還有多種珍奇的植物昆蟲,例如村民用來做玫瑰經念珠的薏苡;節肢動物中的美男招潮蟹;還有著名土產雞屎藤,只要結合了客家人的茶粿手藝,便可造成雞屎藤茶粿。

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重聚啓德 – 啓德機場歷史圖片展 Kai Tak Reunion – Kai Tak Airport Historical Photo Exhibition
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啓德機場從一九二七年起到一九九八年一共服務了香港超過七十一年,多年來經歷過不少歷史大事、接待過不少名人政要。機場周邊的險要地勢及座落於九龍城高密度的住宅環境之中,都為旅客留下深刻印象。對於香港人而言,它的客運量與貨運量見證了香港經濟起飛,而機場的離境及接機大堂更記載了港人悲歡離合的時代故事。

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屏山文物徑考察團 2013年12月28日 (星期六)
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通過考察屏山文物徑沿線古蹟,依次為社壇、古井、楊侯廟、 鄧氏宗祠、愈喬二公祠、覲廷書室、清暑軒、屏山鄧族文物館和聚星樓,瞭解定居香港新界元朗屏山的鄧氏宗族的發展歷史,從而探討新界地方宗族組織,以及香港「文化承傳」的概念。

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CACHe 的話 4
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大家好!

「城西魚香-鹹魚欄的故事」展覽剛剛完結,是次展覽除了吸引不少市民大眾參與之外,還吸引了不少長者!他們對於這個傳統行業深感興趣,有一位長者表示他曾參與過醃製鹹魚的工作!他們的回應令我們感到欣喜。

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食在深水埗
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香港是移民城市,這背景使香港成為文化交集的地方,而在戰後的與大陸的關係令香港的文化更趨多元。內地在戰後的社會動蕩,人口及資金南移,造就了工業迅速發展外,不少落地生根的”外省人”更為香港帶來不同的飲食文化。

深水埗自1898年以後開始城市化,大量唐樓建成以及工業發展。這個工業背景令在戰後吸引了更多的工業投資以及人口。大量人口南下,有廣州籍、四邑籍、上海籍的新移民聚居深水埗。他們在深水埗紮根,開展生意,令深水埗發展起來,飲食業更百花齊放。

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