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《守下留情──鹹魚欄的故事》網上電子版
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鹹魚,除了在香港人的飯桌上常見,更與香港的發展有着密切關係。位於西營盤的梅芳街,曾是香港的鹹魚集散地,每天車水馬龍。惜隨年月發展,今日的梅芳街只剩下寥寥數檔鹹魚檔。本書從鹹魚製作方法、行業和商會歷史等不同角度切入,讓大眾深入了解鹹魚業,為這夕陽行業留下記錄,盼讀者反思社區發展和保育的關係,以及社區歷史文化遺產的重要性。

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CACHe十五周年 十五志學:香港社區集(昔日刊物巡禮)
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沒法出門遠遊的日子,不如駐足回首,重新發現香港的美好。過去十五年,CACHe出版過不少有關社區、文化、歷史的書刊。今夏,我們期望藉着這個「宅在家」的機會,來個以「香港社區集」為主題的小型網上書展,精選部份電子書刊,並於此頁持續更新,逐一為大家介紹它們的精彩內容。

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破天荒的供水方案
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。過去兩星期,我們為大家介紹了兩項過去四十年較大型的水務投資:海水化淡及東江水。大型建設需要數以年計的規劃及工程,但原來香港政府曾於短短數星期內籌備好耗上億元的供水方法,更為香港「變」來12個月的飲用水。究竟方法為何?又為何不持續使用以解決香港供水問題?

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1929大水荒(下)
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一場長達11個月的水荒,令港英政府想方設法「逐水」,不但試行人造雨,更通過緊急條例徵用所有船隻,試圖從中國內地或東南亞運水;又要求九廣鐵路建造二十卡運水火車,由新界運載食水至九龍。大難臨頭,才每每顯出香港人的智慧和團結。靈活變通的港人不但改變生活習配合制水,更自發組織自衛隊維持輪水秩序。

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