鹹魚，除了在香港人的飯桌上常見，更與香港的發展有着密切關係。位於西營盤的梅芳街，曾是香港的鹹魚集散地，每天車水馬龍。惜隨年月發展，今日的梅芳街只剩下寥寥數檔鹹魚檔。本書從鹹魚製作方法、行業和商會歷史等不同角度切入，讓大眾深入了解鹹魚業，為這夕陽行業留下記錄，盼讀者反思社區發展和保育的關係，以及社區歷史文化遺產的重要性。
Archive for October, 2020
上世紀三十年代，西貢區已有潮州人聚居的紀錄。二次大戰後，大批潮籍人士南遷來港，在西貢落地生根。他們雖然遠離家鄉故地，但仍然心繫家鄉情懷，在傳承舊傳統同時，亦為適應居住地而融入新環境、新風俗，逐漸形成具有西貢潮人特色的風俗文化。是次網上直播邀得推廣潮汕文化和節慶習俗多年的胡炎松先生，為我們分享西貢潮州人文化。
沙頭角十約中的「南鹿社」，由鹿頸、南涌、雞谷樹下、鹹坑尾、七木橋等村落組成。隨時日發展，不少村民已遷走，當中部份村落更已成為廢村。講者從古籍文獻和官方檔案中，綜合自1930年代開始的報章和1980年代的口述歷史，重塑南鹿社昔日的面貌。
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CACHe的「深井社區導賞訓練計劃2020-2021」，訓練了一班志同道合的社區人士成為文化導賞員。新晉導賞員經過實習與考核後，現帶領公眾，暢遊深井，一同訪尋深井除了燒鵝之外的社區故事。
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薄扶林村文化地境保育小組於過去幾年間，在村內收集了不少歷史文物及口述歷史檔案。是次團隊會分享他們的文獻管理經驗，解構如何整理社區檔案。