類別四.有關自然界和宇宙的知識和實踐
資源庫, 非遺通勝


人類是大自然的一份子。在現代化都市出現以前,所有人的生活也與大自然關係緊密。大自然會影響到食物的供給,甚至影響生命安全。從大自然中了解身體所缺,取材醫治身體﹑延續生命。而面對未知的未來,參透大自然的規律及字宙的奧義,或許能對生活的安排有一點啟示。

人的生活與大自然息息相關,特別是氣候會影響到食物供應甚至人身安全,例如漁民便需要對氣候有一定識知,以獲取更多魚穫及更加安全的工作環境,漁民有關自然界和宇宙的知識(清單編號:4.2)中,漁民透過觀察魚兒的呼吸情況、雲層的高低、天空的顏色判斷魚群種類和預測會否下雨。

傳統玉石知識(清單編號:4.3)是指對於玉石研究、分類、結構等知識。玉石是大自然界中礦物質積聚於石頭內的產物,有不同顏色及結構。擁有此知識者能從未經打磨前的石頭中觀察,推斷出石頭內有否含有高價值的玉石。圖為未打磨的原石

玉石師傅根據經驗及對玉石的知識,打磨出能顯現出玉石最佳形態、顏色的玉器,玉器通常被用於辟邪、定驚等功用。

 

傳統中醫藥文化-涼茶(清單編號:4.1.1)

涼茶可分為很多種類,如廿四味、崩大碗、火麻仁、夏桑菊、五花茶等。它們全是以植物為材料,並以中醫學理論為基準,能瀉火除濕﹑清熱除鬱﹑清熱潤燥,均衡身體體質。因此,涼茶有養生保健之用。昔日人們生病看醫生診治前,更會先自行飲用涼茶,看看能否「藥」到病除。涼茶於嶺南地區最為流行,2006年涼茶更由粵港澳三地共同申報,成功列入第一批國家級非物質文化遺產。

中環的源吉林製作已混合不同藥材的「萬應甘和藥」,讓顧客自行在家中沖飲

市面上亦有涼茶售賣已煮好的涼茶讓顧客即時飲用

傳統曆法(清單編號:4.4)

傳統曆法即大家經常所說的「農曆」,是以往人類透過觀察及紀錄天文及氣象變化整理而成的一種曆法。古時科學儀器並沒有現今先進,古人透過太陽及月亮位置、氣候的轉變來計算出時間,亦整理出二十四節氣,讓農夫可以好好計劃播種和收成的日子,對於生活及農業發展有明顯幫助。

「通勝」是讓百姓們參考節氣和曆法的書籍,「通勝」是一種「曆書」,以往又名「通書」,由於傳統思想應該「書」與「輸」同音不吉利,因此通常稱為「通勝」

以往農夫的教育程度較低,因此會以圖像來表達曆法,例如「春牛圖」以牛隻的位置和形態、牧童的裝束來表達當年的曆法和天氣預測。如圖中牧童不穿鞋子代表預測當年雨水量多

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甚麼是非物質文化遺產?

類別一.口頭傳統和表現形式,包括作為非物質文化遺產媒介的語言

類別二.表演藝術

類別三.社會實踐、儀式、節慶活動

類別四.有關自然界和宇宙的知識和實踐

類別五.傳統手工藝

賽馬會香港非物質文化遺產公眾教育計劃

 

香港地理位置及歷史背景特殊,多元文化得以保留和發展。除了有形的文化遺產,無形的文化遺產如表演藝術;社會風俗、禮儀、節慶;及傳統的手工藝技能等,都反映了本土特色與歷史文化,令社區更有凝聚力,是香港社會的重要文化資產。香港首份非物質文化遺產(下稱「非遺」)清單於2014年6月公布,共收錄480 個項目,當中不乏具生活氣息、仍然充滿活力的技藝與習慣;同時亦有不少文化瑰寶正逐漸在公眾視線中消失。

 

由香港賽馬會慈善信託基金捐助、長春社文化古蹟資源中心主辦的「賽馬會香港非物質文化遺產公眾教育計劃」,以香港首份非遺清單項目為主題,推行一系列推廣教育活動,旨在連結學術界、非遺傳承者及大眾,建立交流平台,介紹並推廣本港的非遺項目。透過認識、欣賞、參與,大眾可以為非遺注入活力,以實踐為保育,掌握及承傳文化精髓,生生不息。同時透過非遺項目,對本土的歷史風俗文化有更入深認識,建立身份認同。

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