傳媒報導
鹹魚有夢！盼你莫忘當年情
「你們有誰吃過鹹魚？」全西營盤僅存的三間鹹魚專賣店，其中一間「合利號」，第二代傳人區振鵬（鵬哥）問來訪的學生團，想不到只有兩個人舉手。鵬哥說起不無唏噓： 「想當年整條德輔道西都是賣鹹魚的，要來的人不用問路，靠鼻子便行。」開業近六十年，合利號仍保留香港已絕無僅有的手工鹹魚製作，近年又跟長春社合作做展覽，開放店舖給學校辦導賞團，為的是不想鹹魚在本地庶民史中留白： 「嗰個年代，一家八口瞓一個牀位，就係靠鹹魚青菜，養大一代又一代人，我不想新一代咁輕易忘記鹹魚對香港的貢獻。」
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