【工作坊暨口述歷史】共煮共說在昇平 —— 應節蘿蔔糕工作坊 暨 村民口述歷史分享會
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芸芸眾多村校中,坪輋昇平村的村校,有何特別?昇平學校,代表的不只是一所普通的村校,更是在校舍附近落戶定居的村民,因為坪輋的昇平村,正正是以學校命名。可謂是先有學校,後有村落。可惜,不是所有村校都能像「六鄉新村公立學校」一樣被留下,雖然村民曾多番爭取保留,學校舊址仍逃不過命運的巨輪,即將在本年底清拆改建成中轉房屋。

現居於昇平村的露姐,是昇平學校的舊生,對村內各種事物十分熟悉。同時,非常熱愛烹飪的她,每逢農曆新年前,都會炮製各式糕點,親力親為傳承民間賀年食物的手藝。

臨近歲晚,CACHe將再次聯同昇平村村民露姐,策劃兩大活動,帶領大家走入昇平。一方面鼓勵大眾持續關注各區村校舊址的發展;另一方面提供平台,讓參加者能以糕點製作工作坊為契機,學習傳統製糕手藝。

活動共分為兩部分:首先,參加者將使用昇平村有機農場出品的新鮮蘿蔔,以及各種食材,在露姐的教授及指導下,製作應節的蘿蔔糕。然後,透過露姐的口述歷史分享會,參加者可聆聽她父親任教於昇平學校的往事,並有機會穿梭於村內的農田,認識村校及昇平村的的故事。

活動後,參加者可帶走親手製作的蘿蔔糕,與親朋好友分享。在緊接的年廿五當日,掌握蒸糕做法步驟的參加者,更可跟隨傳統習俗,嘗試蒸製賀年的蘿蔔糕,貫徹「實踐就是保育」的精神。

/活動詳情/

日期:2023年1月15日 (年廿四、星期日)
時間︰(第一節)14:00 – 15:30;(第二節)15:30 – 17:00*
名額:16人(無需食物製作經驗)
集合地點:新界粉嶺坪輋昇平村
打鼓嶺鄉事委員會(打鼓嶺坪輋路198號)外
導師:露姐 (昇平村村民)及助理導師
收費:HKD 250 (大小同價,包含蘿蔔糕製作班及口述歷史活動費用)

*參加者必須出席所有節數

/報名辦法/

請填寫報名表格:
https://forms.gle/6bPL1b3gqUkjAjkS7

「CACHeUp」同行者網上優先報名 (2021年12月17日(星期六)晚上9時開始)
公眾人士網上報名(2021年12月18日(星期日)上午11時開始)

如報名人數多於活動名額,本中心將以電腦抽籤決定參加資格。

獲入選的參加者最遲將會於2023年1月3日(星期二),收到成功報名的電郵通知及活動繳費安排。落選者將自動加入後補名單。

/關於香港賽馬會社區資助計劃──「村梭」社區文化遺產計劃/

本計劃由香港賽馬會慈善信託基金捐助、長春社文化古蹟資源中心主辦。鄉村是研究香港歷史的關鍵、不同社區文化的根源,而村校作為盛載村民共同回憶之所,對文化傳承有重要作用。計劃將深入鄉村、穿梭社區,透過不同活動提升大眾對本地鄉村及村校文化的認識,促進城鄉共融;並致力鼓勵公眾參與,讓社會各持份者亦可投入鄉村歷史及村校文化保育,傳承鄉村獨有的故事和記憶,同時凝聚社區。

/關於我們/

長春社文化古蹟資源中心(CACHe)於2005年成立,一直積極舉辦古蹟保育活動。我們將繼續秉承宗旨,推廣香港歷史文化,建立知識交流平台,鼓勵大眾參與社區文化遺產保育,建立社區身份認同。

/查詢電話/

電話: 2291 0238
電郵: info@cache.org.hk

 
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