游走我城 速寫飲食文化 太陽報 2015/6/11
傳媒報導

 

城市速寫﹙Urban Sketching﹚於本地愈來愈流行,無論是繪畫傳統節日、社區街景,抑或自然風光,都吸引到一群畫家實地揮舞畫筆,記錄我城獨特之文化。由本地非牟利 機構「藝術及古蹟資料研究(AHR)」成立的Sketch Hong Kong,繼5月帶領畫者品嘗和速寫元朗美食後,本月底將繼續帶領速寫愛好者,探索深井地道飲食文化,藉此感受社會的變遷。

記錄各區美食

Sketch Hong Kong成立不足兩年,已先後到訪鹽田梓、荷李活道、瀝源村、西營盤、坪洲和鯉魚門等9個地方,今年推出以香港傳統特色美食作主題的速寫活動,舉辦全港首 個大型專題速寫項目「SKETCH Hong Kong Food」,過程中會帶領參加者游走港九新界地區,以不同角度畫出香港本土美食特色以及各區文化。大會未來更會帶隊到長洲、屏山和油麻地等地,讓一眾畫者 發掘食物背後的文化故事。六月份的深井之行,除了讓參加者用畫筆記錄眼前景物外,期間更有資深導賞員作文化導賞,如帶大家一同遊覽嘉頓麵包廠、深井新村及 天地父母廟等。

了解背後文化

活動舉辦以來,得到很多速寫愛好者的支持,藝術及古蹟資料研究(AHR)創辦人許劍龍先生表示:「去年活動的成功,鼓勵我們更積極地推 動、保存香港的本土文化。而SKETCH Hong Kong Food項目能讓不同社區的朋友一同細味香港的美食,同時用畫筆記錄及宣揚我們獨有、地道的飲食習俗。」

參加者葉孫發伯伯是緬甸華僑,80年代才來香港定居,他表示:「速寫活動期間,令我遊覽過很多本地舊建築物,由於緬甸也曾是英國殖民地, 本地英式紅磚牆和鐘樓令我回想起年輕的日子」。他上月也曾隨SKETCH Hong Kong到訪元朗速寫,他認為:「那裏有許多地道的食店,它們以傳統風味及文化吸引本地人及遊客,是不錯的城市速寫題材。」他續指,十分欣賞由長春社提供 的導賞部分,可以讓參加者更深入了解不同建築物和食物的故事,只要時間許可,他都會參加之後的活動。另一位參加者趙英英則對茶樓的印象最為深刻,她慨嘆: 「舊式茶樓現在愈來愈少,元朗大榮華可謂歷史悠久,這些香港特色應該要畫下來,好好保存。」

筆觸下的打醮文化

太平清醮是長洲傳統宗教習俗,人們除了藉此答謝神明庇護之恩外,亦透過相關活動祈求風調雨順和闔家平安。主力舉辦古蹟保育活動的長春社文 化古蹟資源中心(CACHe)在剛過去五月底太平清醮期間,帶領一群年輕人到醮場內寫生。參加者把紅、金和黃等鮮艷的顏色拼湊出一幅幅色彩繽紛的速寫作 品,用畫筆呈現太平清醮另一副面貌。

保育非物質文化遺產

事實上,CACHe早於去年已趁盂蘭節期間舉辦過戶外速寫活動,藉着參加者的觀察與筆觸,展現盂蘭勝會內獨特的潮汕風俗文化。兩次速寫活 動的作品,將會結集成畫冊出版,並於今年盂蘭節之前免費派發給公眾,讓更多人以另一種方式認識這些源遠流長的傳統風俗,提高大眾對保育非物質文化遺產的關 注。

網址:www.cache.org.hk/

 

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