【活動取消】有米就有糉──包糉體驗工作坊(2019年6月2日)
最新活動, 社區文化遺產工作坊

超過99%的香港日常食米都是由外地入口,其中糯米也屬入口食米之一。糯米用來製作鹹甜美點皆宜,更是端午節的傳統食品──糉的主要材料。

相傳古人把糉子投江餵魚以保護投江自盡的屈原遺體,日後慢慢成為端午節包糉食用的習俗,以紀念屈原。時至今日,糉的種類多不勝數,口味也五花八門,常見的有鹼水糉﹑鹹肉糉﹑裹蒸糉。

是次工作坊,參加者將會以冬菇﹑花生﹑眉豆等材料製作素糉,當然還有必不可少的糯米。在感受端午節氣氛同時認識糯米,將自己製作的兩隻素糉帶回家蒸熟品嚐。

日期: 2019年6月2日(星期日)
時間: 1500-1700
地點:長春社文化古蹟資源中心1/F 活動室 (西營盤西邊街36A 後座)
費用: HKD 180 (成人及兒童參加者同價,包導師及材料費)
(工作坊不包括蒸糉,學員須自備盒子盛載成品回家)
名額:20人
導師:露姐(打鼓嶺昇平村村民)

/ 報名辦法
公眾人士網上報名http://www.cache.org.hk/signguestbooka.php。
教育團體報名請致電22910238 查詢。

*這系列最新活動網上報名將於2019年5月16日(星期四)下午1時開始,成功報名的參加者將收到電郵作實及活動繳費安排。

/ 關於我們

CACHe於2005年成立,一直積極舉辦古蹟保育活動。我們將繼續秉承宗旨,推廣香港歷史文化,建立知識交流平台,鼓勵大眾參與社區文化遺產保育,建立社區身份認同。

/ 關於香港賽馬會社區資助計劃 — 世代共融社區文化遺產計劃

本計劃由香港賽馬會慈善信託基金捐助、長春社文化古蹟資源中心主辦。本計劃紮根社區,透過舉辦不同類型活動,鼓勵世代溝通,促進跨代共融,並營造社區參與的氛圍,提升社區各持份者對歷史文化保育的投入,增強社區凝聚力。香港賽馬會慈善信託基金於2005年起開展社區資助計劃,為夥伴機構提供三年一期的捐助,推行適切的社區服務,支援不同弱勢社群。

/ 查詢方法

電話: 2291 0238

電郵: info@cache.org.hk

網頁: www.cache.org.hk

Share via email

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

* Copy this password:

* Type or paste password here:

42,573 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress