超過99%的香港日常食米都是由外地入口，其中糯米也屬入口食米之一。糯米用來製作鹹甜美點皆宜，更是端午節的傳統食品──糉的主要材料。

相傳古人把糉子投江餵魚以保護投江自盡的屈原遺體，日後慢慢成為端午節包糉食用的習俗，以紀念屈原。時至今日，糉的種類多不勝數，口味也五花八門，常見的有鹼水糉﹑鹹肉糉﹑裹蒸糉。

是次工作坊，參加者將會以冬菇﹑花生﹑眉豆等材料製作素糉，當然還有必不可少的糯米。在感受端午節氣氛同時認識糯米，將自己製作的兩隻素糉帶回家蒸熟品嚐。

日期： 2019年6月2日（星期日）
時間： 1500-1700
地點：長春社文化古蹟資源中心1/F 活動室 (西營盤西邊街36A 後座)
費用： HKD 180 （成人及兒童參加者同價，包導師及材料費）
（工作坊不包括蒸糉，學員須自備盒子盛載成品回家）
名額：20人
導師：露姐（打鼓嶺昇平村村民）

/ 報名辦法
公眾人士網上報名http://www.cache.org.hk/signguestbooka.php。
教育團體報名請致電22910238 查詢。

*這系列最新活動網上報名將於2019年5月16日（星期四）下午1時開始，成功報名的參加者將收到電郵作實及活動繳費安排。

/ 關於我們

CACHe於2005年成立，一直積極舉辦古蹟保育活動。我們將繼續秉承宗旨，推廣香港歷史文化，建立知識交流平台，鼓勵大眾參與社區文化遺產保育，建立社區身份認同。

/ 關於香港賽馬會社區資助計劃 — 世代共融社區文化遺產計劃

本計劃由香港賽馬會慈善信託基金捐助、長春社文化古蹟資源中心主辦。本計劃紮根社區，透過舉辦不同類型活動，鼓勵世代溝通，促進跨代共融，並營造社區參與的氛圍，提升社區各持份者對歷史文化保育的投入，增強社區凝聚力。香港賽馬會慈善信託基金於2005年起開展社區資助計劃，為夥伴機構提供三年一期的捐助，推行適切的社區服務，支援不同弱勢社群。

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