品米大會(2019年5月4日 星期六)
專題展覽, 最新活動, 社區文化遺產工作坊

茶餐廳術語中白飯又被稱為「靚仔」,但其實烹煮一碗「靚飯」並不是一件簡單的事。同樣的白飯,因為食米產地、氣候土壤、收成時間等差異,都會煮出色、香、味都不同的白飯。是次工作坊將由一位資深米業經營者帶來數款不同的食米,根據相應的烹調手法煮出各自特色,參加者將可一嘗不同款式白飯的異同、了解各種米先天差異及優點,從中找出最合符自己喜好的食米,煮出一碗合自己心意的「靚仔」。

 

日期:2019年5月4日 (星期六)

時間:1500-1700

地點:長春社文化古蹟資源中心1/F 活動室 (西營盤西邊街36A 後座)

講者:東南亞貿易有限公司董事 趙楚莉女士

收費:HKD 120

 

報名辦法

  1. 公眾人士網上報名http://www.cache.org.hk/signguestbooka.php
  2. 教育團體報名請致電22910238 查詢。

 

*這系列最新活動網上報名將於2019年4月11日(星期四)下午1時開始。成功報名的參加者將收到電郵作實及活動繳費安排。

 

關於我們

CACHe於2005年成立,一直積極舉辦古蹟保育活動。我們將繼續秉承宗旨,推廣香港歷史文化,建立知識交流平台,鼓勵大眾參與社區文化遺產保育,建立社區身份認同。

/香港賽馬會社區資助計劃 — 世代共融社區文化遺產計劃

本計劃由香港賽馬會慈善信託基金捐助、長春社文化古蹟資源中心主辦。本計劃紮根社區,透過舉辦不同類型活動,鼓勵世代溝通,促進跨代共融,並營造社區參與的氛圍,提升社區各持份者對歷史文化保育的投入,增強社區凝聚力。香港賽馬會慈善信託基金於2005年起開展社區資助計劃,為夥伴機構提供三年一期的捐助,推行適切的社區服務,支援不同弱勢社群。

 

查詢方法

電話: 2291 0238

電郵: info@cache.org.hk

網頁: www.cache.org.hk

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