從一到七，我們以數字作為線索，串連研究所得，為大家訴說1963年香港人與水的七個小故事。
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制水時期，有香港人靈活地捉緊商機，「水為財」成為那時的金科玉律。其實，井水買賣的生意並不只限於將新界鄉村的水源運送全港，在市區裡也可以靠鑽井發財，一個井甚至可賺上七萬元！科學井成大勢所趨，最後連政府也不得不加入市場，銷售「水券」，應付工商業用水供不應求的情況。
在長期處於水荒的1960年代，人們惜水如金，水確實與金錢扯上直接關係。制水時期，不少人覷準機遇，將一桶桶水變成財富，買賣水業可謂百花齊放，由基層婦女、年輕小伙子挑水販賣，到鄉村居民挖掘水井謀利，連用貨車運水的販商都分了一大杯羹。
2020年的疫情下，大家每天洗手、搓手的次數，可能是以往幾天的總和，是否難以想像百多年前，未有供水網絡前的疫情下是如何過活？由這星期開始，我們將透過《水展》部份精選展品，為大家介紹香港人的用水故事。第一項是毗鄰展場的大型展品──公共浴室。
近年，傳統武術的實戰能力備受質疑。然而，本地仍有一班年青武者，默默耕耘，嘗試把傳統武術的精粹，應用於搏擊擂台之上。是次講座，請來多位深詣武術的嘉賓，共同探究如何透過擂台實戰，驗證傳統武術的實戰能力。
大潭篤水塘是大潭供水計劃（1883-1917）四個水塘中最後建成的，亦是容量最大的儲水庫，是香港供水史上其中一個重要標誌。CACHe請來的港大房地產及建設系潘新華博士，分享水塘選址的過程及考慮，及水塘建造過程中相關人物的想法及港督的演講內容。
最近在摩星嶺公民村舊址一帶發現了多塊1898年的墓碑。在該處見到的其他戰前墓碑，鮮有刻上年份，但近期發現的這批墓碑上都刻有「光緒廾四年」，更註明死者的男女性別。這樣的特例，究竟是否和當時的堅尼地城鼠疫墳場有關？是次講座會向大家分享箇中的來龍去脈與保育價值。
「紅毛番話」（Cantonese Pidgin English）是 17 世紀到 20 世紀華人在華南沿岸與外商溝通的語言。今天「紅毛番話」雖已消失，但仍有不少華文和英文「紅毛番話」字典現存於世。講者會透過對談故事簡介「紅毛番話」，更會為大家逐一介紹報章、電台、音樂和中外名人等對「紅毛番話」的引用和看法，最後更會列舉一些今天仍然沿用的「紅毛番話」。
一場長達11個月的水荒，令港英政府想方設法「逐水」，不但試行人造雨，更通過緊急條例徵用所有船隻，試圖從中國內地或東南亞運水；又要求九廣鐵路建造二十卡運水火車，由新界運載食水至九龍。大難臨頭，才每每顯出香港人的智慧和團結。靈活變通的港人不但改變生活習配合制水，更自發組織自衛隊維持輪水秩序。
1929大水荒（上） 專題展覽, 最新活動, 最新消息, 資源庫
「七級制水」聽得多，但到底是哪七級？每級的供水時數是怎樣？1929年，港府估算香港島及九龍人口已超過六十萬，須要實施最嚴重的七級制水，逼使港人努力開拓水源。我們將一連兩星期為大家回顧這一場九十年前的大水荒故事。
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