戰後香港食米市場經歷了由開放到管制，再由管制轉為開放的變化。《米展》策展團隊透過訪問及歷史資料研究，為參加者重溫過去數十年間的米業要聞，了解一碗米飯的背後故事。
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專題講座
香港商業發達農業式微，米糧供應長期仰賴外輸卻甚少有糧荒問題，米業生意更曾興盛一時，究其原因與政府採取「還米於民、儲糧於商」政策有關。《香港米業史》作著鄭宏泰博士將從1919年一場搶米風潮談起，剖析香港米業發展與政府政策，暢談當中的變遷與特質。
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香港的食米供應依賴進口，米業經營者除了要懂得食米的基本知識外，還要對全球的食米以至糧食供應有充分了解；要把千里之外的農作物源源不絕滿足港人所需亦是一門學問。《米業縱覽分享》將由三位進口米業經營者主講，為大家深入講解由稻米種類、種植、貿易、貯存等種種知識，讓大家了解到每粒米飯都得來不易。
二十世紀初開始，米商們陸續聚集於上環及西營盤一帶經營生意，部份更會組織商會保護行業權益。行業內亦定立共同的守則和傳統以便利各自生意和團結行業內的各商家。是次分享會將由一位食米進口商，為大家講述他所經歷過的米業傳統，和分享店內數十年歷史用品的故事。
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今天客家女性的形象被視為客家文化中的核心部分。在傳統的父權社會裡，客家女性的形象何以特別鮮明，而其特徵亦被廣泛討論呢？ 當客家女性頭角嶄露，客家男性跑去哪裡了？本講座以把客家的歷史論述和非物質物化遺產作為切入點，探討在漫長的歷史過程中，客家女性的形象如何被塑造，她們如何從被動的角色中，重掌自己的主體性，推介客家文化。
1850年代中期,首次有人提議在香港鄰近海域建造燈塔, 希望能夠引領船隻往所要去的港口, 或顯示航道中的危險礁石。最初燈塔的選址都是位於中國領海範圍，因此建議未能獲得中國政府同意。香港大學房地產及建設系客席教授潘新華教授及其小組成員在過去數年硏究香港燈塔，是次講座將分享他們的研究成果。
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自2010年屋宇署實行新法例將不合規格和存有危險招牌拆卸後，多個霓虹招牌遭到拆卸或要求改建，另外商舖租金飆升和舊區重建
1868年，英國統治香港剛超過四分之一個世紀，維多利亞城初具規模；1868年，日本結束了數百年的幕府統治，天皇重新掌權，開展了前所未有的全方位改革。
「咳血呀!」、「入療養院」、「接種卡介苗」是老一輩香港人的集體回憶。結核病 (俗稱肺癆病) 是一個古老的傳染病。由香港開埠之初
要了解一個社會如何形成，必須明白不同年代的背景、社會狀況、民生、科技‥‥‥等等不同的元素，而同一個時代的建築物便可以表現出當時的社會特色及文化。