長洲太平清醮起源自十九世紀的瘟疫，島民請來喃嘸師傅在北帝廟前設壇拜懺，並齋戒三天以示尊敬，其後瘟疫消除。自此，長洲人於每年均舉辦太平清醮，並於醮期內齋戒三天以酬謝神恩。

直至現在，不少長洲居民仍會於太平清醮正日 (舉行飄色及搶包山當天) 前的兩天起齋戒，而島上餐廳亦會收起肉類菜式甚至停止營業。CACHe 今年出版《長洲齋「介」》小冊子，分享數個餐廳經營者為長洲太平清醮而制定「節日限定」的齋戒菜式，期望能提升大眾對齋戒意識，同時擴寬對齋戒菜式的想像。

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/ 關於我們

CACHe於2005年成立，一直積極舉辦古蹟保育活動。我們將繼續秉承宗旨，推廣香港歷史文化，建立知識交流平台，鼓勵大眾參與社區文化遺產保育，建立社區身份認同。

/ 關於賽馬會香港非物質文化遺產公眾教育計劃

本計劃由香港賽馬會慈善信託基金捐助，長春社文化古蹟資源中心主辦，以本港三項國家級非物質文化遺產（非遺）項目──長洲太平清醮、大澳端午龍舟遊涌及大坑舞火龍為主題，強化地區文化可持續發展之教育及傳承活動。此計劃旨在回應各項目承傳人當前所面對之挑戰，深化新一代了解傳統文化精粹，協作推展跨世代文化連結，共同投入傳承非遺。

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