田野皆是寶，高手在民間。二次大戰以後，內地戰亂頻仍，不少難民避亂來到香港新界東北坪輋雜居成村。他們來自五湖四海，靠山吃山，養豬種菜，各有自己的傳統和生存技能。隨着年月的經驗累積，他們的生活日常，平凡如養蜂養雞造茶粿，逐漸轉化為今日學術名詞「非物質文化遺產」。
是次三個半小時的體驗團，由一節農村生活導賞與一節艾粿製作班組成。我們將帶領參加者走入坪洋田野，傳承村民的民間智慧：懂得的路邊野草也是寶。昇平村村民露姐將親授艾粿秘方 ── 冬天過後開始採集到的「田邊艾」，洗淨曬乾，到清明前香味正濃。參加者可以學習親自製作豆沙餡料的甜艾粿，即蒸即食。又會跟元下村村民阿咕漫步鄉村，進入田野，走過「壁畫村」與大埔田，認識坪輋一帶的樹木與植物，細說農民的生活點滴，為生活補上一課。
日期： 2017年4月1日（星期六）
時間： 1400 – 1730
集合地點：粉嶺打鼓嶺坪原路九記士多
導師： 露姐 昇平村村民
阿咕 元下村村民
名額： 40人
費用： HKD250 （大小同價，包含艾粿製作班及導賞團費用）
支持機構：打鼓嶺坪輋保衛家園聯盟
/ 報名辦法
- 公眾人士網上報名http://www.cache.org.hk/signguestbooka.php。
- 教育團體報名請致電22910238 查詢。
*這系列最新活動網上報名將於2017年3月16日（星期四）下午1時開始。如活動名額已滿，該活動報名將會暫停。另外，成功報名的參加者將收到電郵作實及活動繳費安排。
/ 關於我們
CACHe於2005年成立，一直積極舉辦古蹟保育活動。我們將繼續秉承宗旨，推廣香港歷史文化，建立知識交流平台，鼓勵大眾參與社區文化遺產保育，建立社區身份認同。
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