新春 屏山遊 盤菜宴 (滿額)
文化古蹟導賞團

千多年前,鄧族南下至香港新界開基建村,開展了香港的歷史新一頁。今天的屏山由錦田鄧族分遷開基而成,至今亦已有八百年歷史。屏山更是香港的第一條文物徑,當中有豐富的文物及多類傳統中式建築,包括古塔、廟宇、祠堂及書室等。導賞團會帶大家遊覽文物徑介紹當時香港新界的生活文化及屏山鄧族源流。

遊過文物徑後,導賞團便帶你吃特式九大簋盆菜。九大簋盆菜乃大富人家慶典或節日的傳統盛宴,稱為「九砵」,即是以「砵」盛載的九道菜式,當中每一「砵」都製法獨特,全部選用上盛材料,包含豐盛之意。是次菜單包括小盆菜、蝦膠釀遼參、燉陳皮鴨湯(或椰子雞湯)、黃酒雞(或神仙雞)、梅子鴨(或神仙鴨)、炸鮮門鱔魚(或炸鮮蠔)、雞汁燴花菇、新鮮菠蘿紫薑、燴魚唇、炒雞飯。值著新春,把握良機,與良朋親友一同感受圍村的節慶氣氛,品嚐屏山獨有的風味。

講者介紹
蘇萬興先生,香港考古學會永久會員,資深古物古蹟及歷史掌故課程導師。曾出版多本著作,當中包括《坐言集之錦田鄧族》、《坐言集之屏山鄧族》(2008),詳述新界鄧氏族群的歷史。《吉祥裝飾︰香港中式建築與民間信仰》(2009),詳述一些古舊中式建築物內的吉祥裝飾圖案;《無障礙古蹟旅遊指南》(2010),介紹香港多條無障礙古蹟路線;《圖釋香港中式建築》(2012),簡介香港中式建築的營制、構件及用途等等。

活動詳情
日期:2013年2月23日(星期六)
時間:下午2:30至7:00
集合地點:屏山聚星樓(天水圍西鐵站E3出口出)
名額:24人
費用:$350位
講者:蘇萬興先生

報名辦法
請於http://www.cache.org.hk/news.html 網上報名。

關於我們
長春社文化古蹟資源中心於2007年投入運作,積極舉辦古蹟保育活動,提倡認識香港歷史文化建立社區身份認同,鼓勵大眾參與社區古蹟保育,活化社區身份。

查詢方法
電話: 2291 0238

網頁: www.cache.org.hk

長春社文化古蹟資源中心The Conservancy Association Centre for Heritage
A: 西營盤西邊街36A後座 Annex Block, 36A Western Street, Sai Ying Pun
T: 2291 0238 | F: 2291 0236
Website: www.cache.org.hk

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