開埠以前，香港已住著好幾萬務農為生的人口，他們屬於兩個不同的語言群體：本地和客家。本地人主要居於元朗、上水的平原上，操一種他們自稱為「本地話」，又稱為「圍頭話」、屬於粵語系統的方言；另一族群則住在新界東南部山邊或丘陵上，操一種跟梅縣方言相通、被稱為「客家話」的方言。時至今日，由於種種原因，香港懂客家話的人口，已由1950年代的接近一成，急劇下降至今天的1%左右，而且年齡層也限於中老年人，可謂後繼無人，瀕臨消亡。

長春社文化古蹟資源中心 (CACHe) X 豆腐膶工作室

Diana Camera（中文：戴安娜相機）是一款設計簡單、低成本，使用120格式菲林的玩具相機， 於1960年代初由位於九龍的「長城塑膠工廠」生產，真正香港製造。

戴安娜的玩味之處在於相機製作的精細度不高，它獨有漏光和塑膠製造的鏡頭，令每一次拍攝都有難以預期的效果，讓照片充滿光學特色和夢幻色彩。

司馬遷撰寫《史記》時，已經以採訪來蒐集史料，可見得口述歷史方法已活用多時。現代的口述歷史研究，其意涵更加深刻，內容亦較為豐富活潑，成為人文及社會科學科廣泛採用之搜集資料方法。為了解釋口述歷史研究的意義，本課程內容主要包括：口述歷史理論與實踐的解說、口述歷史之採集、記錄以及整理之技巧，以及口述歷史檔案的運用和保存。修畢課程後，期能使大家了解口述歷史的意義及史料價值，以便日後能加以運用在不同的研究範疇內。

藍印攝影 (Cyanotype) 是一種不需相機的傳統顯影術，利用陽光中的紫外線，與顯影材料接觸而發生化學反應，從而產生出不同深淺的藍色影像。