鐵路通車在即，西營盤租金在短短幾年之間翻了幾翻。老店結業的結業、迫遷的迫遷；舊舖換上新租戶，顧客再不是老街坊，一個午餐埋單結帳也花費近百元。這便是地產商吹捧的「西半山」。如果沒有踏足過西營盤，單憑售樓書的糖衣說明，真的以為豪宅能獨享維多利亞港西岸的無敵海景。這裡的街景總是塵土飛揚，工程車輛穿梭西營盤狹窄的街道，叫賣聲早已被打摏聲掩蓋。從前，我途經西邊街的斜路，偶爾略過德昌泰鄭生的身影。這時候，他通常正忙於送貨，細心一看，手推車載滿貨物，少說也有數十斤，感覺卻如履平地。我不敢趨前打擾，生怕鄭生打招呼分了心，貨倒車傾，連累附近的街坊。

鄭生的手推車穿梭西營盤的斜路巷里，服務老街坊數十年。生意好的時候，足跡遍及警察宿舍、寶珊道寮仔和山頂區。曾幾何時，李嘉誠的母親也是他的常客，印象中毫無架子，禮貌周周，還呼他「大少」，弄得他不知如何是好。上星期，鄭生再次用這手推車運載的不是白米和雜貨，而是店內的陳年舊物。那天下著大雨，他小心翼翼把木塊上的釘逐一剉平，然後才運送到垃圾房。他笑了兩聲說，這手推車將送給別人。我有時想他的笑容是久經訓練的，流露的親和力並非弄虛作假，這大概是經營米舖具備的性格特質，悠然而生的一種親和力。我有點愕然，忍不住問他，真的不捨得？他還是那句老話：“沒有不捨得！”舖位屬於自己的，收到賠償，子女大了，行業亦近黃昏。這次也稱得上「光榮結業」。

潮州「大少」
潮州人經營米舖，子承父業，是老掉大牙的舊故事。鄭生的父親來港投靠親戚，父親的親戚在西營盤經營米舖，學師幾年，累積了一些資本，便在附近開了德鄭生昌泰。那時屬於米舖多過銀行的時代，西營盤舉目皆是米舖，光是第三街已有十幾間米舖。鄭生十八歲走難來港，兄弟姐妹眾多，他排行最大，讀書最少，其他的大多不願做這樣辛苦的工作。鄭生繼承父業，似乎是很自然的事情。貴為「大少」，不代表能閒坐店中，指指點點過一天。所謂「力不到不為財」，鄭生一樣要親手落場，從低做起，送貨、訂貨、會計、樓面各位置都做過。學師十多年，三十歲才接手了德昌泰。早年生意暢旺，鄭生僱用四個伙計也不夠，每天工作十幾小時，星期一做到星期日，一年到晚就只有新年那幾天放假。營業時間由早上七時至晚上六時，店子打烊後還要篩米、執貨，忙得不可開交。