一場突如其來的鉛水風波，儼如當頭棒喝：清澈安全的食水，不是必然。這道理，年過五十的香港人大概更懂，因為那是制水的年代。

香港先天淡水不足， 1895年首次實施制水，其中以 1963年最為嚴重，水塘存水量僅夠四十三天使用，只能每四天供水一次，每次四小時。街頭水桶列陣的壯觀場面，成為擾人日常；喊破喉嚨那句「樓下閂水喉」，更是笑中帶苦的回憶。那段日子，漸被遺忘；長春社文化古蹟資源中心因此推出《點滴皆辛苦──六十年代香港制水故事》，收錄十二段小市民經歷，側寫社會面貌：當年儲水工具極渴市，造就鐵桶業興旺；應運而生還有「擔水婆」職業，到各區上門賣水；而那時斗膽用食水直接淋花，遭告發會給罰款幾百元！小書印刷精美，輯錄大量舊照，甫推出即遭索取一空，特設網上版供人免費閱讀。除了溫故，更大感悟是向熬過旱災的上一代學習，在生活中珍惜每一滴水：下次洗澡，動作不妨快一點，並且把水儲起來抹地？

撰文：陳俊傑
攝影：照片由 CACHe提供