今天的中西區新中有舊，舊中帶新，這混雜的城市空間，記錄了香港的歷史發展。街道上仍有不少老店，他們默默經營，守護自己的家業，更守護著中西區的城市歷史，是寶貴的社區文化遺產，當中的故事，為大家提供另一個歴史視野。長春社文化古蹟資源中心（CACHe）得到中西區區議會的資助，以文字及相片，把區內的城市歷史與民間的記憶一一留下。我們走訪三十家老店，訪問店東，為店舖留影，希望老店在社區裡消失前，保留及呈現他們所守護的價值與社區的情懷。

/ 增新內容
2013年出版的《守下留情》小冊子廣受歡迎，我們立即著手籌備增新版，訪問更多西區老店，並附英語內容，希望將這些人情點滴廣傳。令人惋惜的是，於這短短一年間，書中不少老店已悄然結業，原因離不開租金壓力、受重建計劃影響、或是行業老化、年輕一輩不願接手。在港鐵西港島線通車前夕，社區內更是起了翻天覆地的變化，高級食肆、酒吧湧現；幾個以豪宅定位的新樓盤，亦改變了社區生態，在新建樓宇的規劃裡，似乎再也容不下街道與小店。新舊交換的過程幾近尾聲，仕紳化不斷加速，老店的故事，此刻亦最需要大眾關注。

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