曾幾何時，「冰室文化」風靡全港，紅豆冰、鴛鴦冰更是不少港人的集體回憶。位於筲箕灣西的百利冰室，自1964年開業起，從最初賣西餅、飲品到今日轉型為茶餐廳，一直都座無虛席，門庭若市，逾半個世紀以來見證了筲箕灣社區的發展，更是街坊心目中的地標之一。

CACHe是次活動將首先考察筲箕灣西，了解一些與殖民政府及太古船塢有密切關係的重要地區組織，透過政府檔案了解日治時期的筲箕灣。此外，亦會考察筲箕灣街坊福利會、潮州南安堂。第二部份將與參加者一同探訪百利冰室，安坐室內歎杯茶，回味舊香港的老味道；從口述歷史了解其家族對筲箕灣發展的貢獻。在初夏的黃昏，不妨走上充滿歷史感的筲箕灣街頭，尋覓昔日的發展足跡，與冰室老闆敘舊暢談，細味那些年的點滴。

內容：
1. 筲箕灣社區考察（附講義）

• a. 太古船塢與筲箕灣的發展
• b. 日治時期的筲箕灣
• c. 地區組織與地方政治：筲箕灣街坊福利會
• d. 傳統習俗與文化：潮州南安堂盂蘭勝會

2. 老鋪與社區：冰室口述歷史訪問

日期：2016年5月21日 （星期六）
時間：16:00 – 18:30
名額：25人
導師：陳子安先生 (中文大學歷史系研究生)
嘉賓：韓文波先生（百利冰室老闆）
費用：HKD160（包括百利冰室飲品乙杯）

/ 報名辦法
1. 公眾人士網上報名　http://www.cache.org.hk/signguestbooka.php

*這系列最新活動網上報名將於2016年4月14日（星期四）上午11時開始。如活動名額已滿，該活動報名將會暫停。另外，成功報名的參加者將收到電郵作實及活動繳費安排。

/ 關於我們
CACHe於2005年成立，一直積極舉辦古蹟保育活動。我們將繼續秉承宗旨，推廣香港歷史文化，建立知識交流平台，鼓勵大眾參與社區文化遺產保育，建立社區身份認同。

/ 查詢方法
電話: 2291 0238
電郵: info@cache.org.hk
網頁: www.cache.org.hk